Vive sul fondo del mare e si nutre di molluschi e altra fauna di piccole dimensioni (anellidi, crostacei, pesci più piccoli). La platessa, di forma ovaliforme, ha ambedue gli occhi dalla stessa parte del corpo e si riconosce principalmente per le macchie tondeggianti rosso brillante o aranciate diffuse anche sulle pinne;il lato cieco (senza gli occhi) è bianco. La taglia commerciale della platessa è di circa 50 cm corrispondente ad un peso di circa 2 - 3 Kg anche se può raggiungere una lunghezza massima di 91 cm e arrivare a pesare oltre 7 chili.